1　背景が白、もしくは単色の画像を用意する

背景がはっきりしていないものは残念ながらできないので、潔く手でパスを切るか、Photoshopで切り抜きましょう。

2　イラレに配置して、同じ場所に画像を複製する。

3　上にある画像を選択し、「画像トレース」をクリックする。

4　画像トレースパネルをクリックして表示する

5　プリセットで「白黒のロゴ」を選択後、しきい値を調整してクリッピングしたい線になるようにする。

表示を「トレース結果とアウトライン」にしておくと見やすいと思います。
「カラーを透過」のチェックを入れて、背景を削除しておくと後が楽です。

6　「拡張」を押して、画像トレースをする。

7　右クリックでグループや複合パスを解除したあと、トレースしたパスを選択し、「パスファインダー」－「合体」でひとつのパスにする。

グループの解除はShift＋Ctrl＋Ｇ
複合パスの解除はCtrl＋Alt＋８　でできます。

一番外側のパスを残して、余計なパスを削除してもＯＫです。

8　作成したパスと、下にある画像を選択して、右クリックから「クリッピングパス」をかける。

ショートカットはCtrl＋7です。
フチが気になる場合は、パスの調整をして完了です。

※パスが分かれてしまう場合

１ 不要なパスを削除したあとで、クリッピングに使いたいパスを選択

２ 右クリックから「複合パスを作成」をクリック

３ 作成した複合パスで、クリッピングする

製品としての精度には達しませんが、仮置きぐらいなら十分使えると思います。

少しでも参考になれば。